鸡腿怎么做好吃为你介绍几种做法

一.红烧鸡腿炒土豆

准备原料：鸡腿，土豆，姜，蒜，白糖，油，酱油，料酒。

1.将鸡腿洗干净并切成块状。

2.将土豆去皮切块。

3.将生姜去皮切片。

4.在干净的锅中加入适量油，油煮热时加入姜和蒜翻炒爆香。

5.加入适量白糖，开小火不断翻炒直至糖呈现。

6.加入鸡块开大火翻炒，并加入适量的酱油和料酒。

7.快熟时加入土豆翻炒即可。

二.黄焖鸡腿

准备原料：鸡腿，青椒，香菇，生姜，盐，白胡椒，白糖，料酒，辣椒干，酱油。

1.将鸡腿洗干净，并将鸡腿切成块状。

2.将生姜去皮切片，干辣椒切小。

3.分别将香菇和青椒洗干净，香菇切成片状，青椒切细。

4.在干净的锅中倒入适量油，冷油时倒入适量的白糖，开小火加热，待糖变成深棕色时即可。

5.将鸡块倒入锅中，并转大火不断翻炒。

6.翻炒过程中加入生姜，干青椒，料酒和酱油，并翻炒均匀。

7.往锅中加入适量清水（淹没鸡块）。

8.加入香菇和适量的胡椒粉和盐，并翻炒均匀。

9.盖上锅盖，并转小火焖15分钟左右。

10.待鸡肉酥软时加入青椒翻炒几下就可以了。

三.红烧鸡腿

准备原料：鸡腿，八角，桂皮，葱，姜，油，红烧酱油，盐，糖。

1.将鸡腿洗净切块，放入加有适量油的锅中，并开小火烧到鸡皮带点。

2.在另一个锅中加入适量油，并倒入八角，桂皮，葱，姜翻炒爆香。

3.加入适量红烧酱油和白糖，并加入另一个锅中的鸡腿和适量清水（水没过鸡块）。

4.开大火烧开再转中火焖30分钟左右即可。

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